Wie wird Assam-Tee traditionell zubereitet?

Für die optimale Zubereitung von Assam-Tee empfehlen wir folgende Schritte: Wassertemperatur: Etwa 90–95 °C, um die Aromen vollständig zu entfalten. Ziehzeit: In der Regel zwischen 3 und 5 Minuten, je nachdem, wie intensiv der Aufguss sein soll. Mengenverhältnis: Rund 2–3 Gramm Tee (ein Teelöffel) pro 250 ml Wasser.

Assam FTGFOP1 Towkok

Artikel-Nr.: FP90605-50

mild-fruchtige, würzige Geschmacksnote
sehr schöner Second Flush-Assam
aus einem Teegarten im Sibsagar-Gebiet
Second Flush Tee aus dem Garten der tanzenden Schildkröten

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Artikel-Nr.:	FP90605-50
Art:	Schwarztee
Zubereitung:	3-4 Min. 100°C 5-6 Teelöffel/1 Liter
Lebensmittelunternehmer:	Nibelungentee - internet-connect GmbH - Prinz-Carl-Anlage 22 - 67547 Worms

Einer unserer schönsten second-flush Assam-Tees. Dieser Teegarten im Sibsagar-Gebiet verwendet als einer der ersten Assamica-Züchtungen mit hervorragenden Eigenschaften. Der Qualitäts-Assam besticht durch seinen hohen Anteil an Goldtips und seinen mild-fruchtigen, würzigen, malzig aromatischen Geschmack.

Übrigens grenzen die Teegärten unmittelbar an den Towkok Fluss, der der Legende nach zu früheren Zeiten voll von tanzenden Schildkröten war.

Tee-Zubereitung

Die perfekte Tasse Assam-Tee

Verwende etwa 4 bis 5 Teelöffel Tee pro Liter Wasser. Erhitze das Wasser auf 100? Grad und gieße es langsam über die Blätter, die ihr volles, intensives Aroma entfalten. Lass den Tee 3 bis 5 Minuten ziehen und genieße eine Tasse mit einer wunderbaren Balance aus malzigen und blumigen Noten, die dich mit jedem Schluck begeistern wird.

Ziehzeit

3-4 Min.
Temperatur

100°C
Dosierung

5-6 Teelöffel/1 Liter

Was macht diesen Assam Tee so interessant?

FTGFOP1

FTGFOP1 ist eine Qualitätsbezeichnung für hochwertigen Schwarztee. Die Abkürzung steht für: • Finest – Die feinste Qualität innerhalb der Kategorie • Tippy – Ein hoher Anteil an goldenen Blattspitzen (Tips) • Golden – Hinweis auf die goldene Farbe der Blattspitzen • Flowery – Blumige Geschmacksnoten • Orange – Traditionelle Bezeichnung für hochwertige Tees (hat nichts mit Orangen zu tun) • Pekoe – Bezieht sich auf die junge Teeknospe und die ersten Blätter Die “1” am Ende signalisiert eine besonders hohe Qualität innerhalb der FTGFOP-Kategorie. FTGFOP1-Tees stammen meist aus Assam und zeichnen sich durch ein feines, aromatisches und oft blumiges Geschmacksprofil aus. Diese Tees gehören zu den besten orthodoxen Blatttees und sind besonders bei Teekennern beliebt.

Assam Tee aufgebrüht und lose in einer Schale

Assam Tee passt zu jeder Gelegenheit

Egal, ob du ihn pur genießt, mit einem Schuss Milch verfeinerst oder in einer würzigen Chai-Mischung zum Leben erweckst – Assam Tee passt sich an. Sein kräftiges Profil ist wie gemacht für Experimente. Warum nicht mal einen Assam-Eistee mit einem Hauch Zitrone probieren?

Assam Tee – Der Geschmack von Indien, der dich umarmt

Assam Tee ist mehr als nur ein Getränk. Er ist eine Einladung, die Welt in einem Schluck zu entdecken. Ob du ein Teekenner bist oder einfach nur auf der Suche nach einem neuen Lieblingsgetränk – Assam Tee wird dich mit seiner Kraft und seiner Seele begeistern.

Sonnenaufgang über einer Teeplantage in Assam

Eine Farbe wie ein Sonnenaufgang

Die tiefrote bis goldene Tasse von Assam Tee ist ein echter Blickfang. Sie lädt dazu ein, innezuhalten und jeden Schluck bewusst zu genießen. Mit Assam Tee wird selbst ein regnerischer Tag zu einem kleinen Moment des Glanzes.

Häufig gestellte Fragen zu Assam-Tee

FTGFOP1 bedeutet, dass der Assam-Tee von hervorragender Qualität ist, viele goldene Spitzen und junge Blattspitzen enthält und in der ersten Qualitätsstufe (erste Ernte oder besten Teeblätter) eingeordnet wird. Diese Teequalität ist besonders aromatisch und hat oft einen intensiven Geschmack, der auf die Auswahl der besten Teeblätter und die sorgfältige Verarbeitung hinweist.

Für die optimale Zubereitung von Assam-Tee empfehlen wir folgende Schritte:

Wassertemperatur: Etwa 90–95 °C, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Ziehzeit: In der Regel zwischen 3 und 5 Minuten, je nachdem, wie intensiv der Aufguss sein soll.
Mengenverhältnis: Rund 2–3 Gramm Tee (ein Teelöffel) pro 250 ml Wasser.

Für Assam-Tee wird die Pflanze Camellia sinensis var. assamica genutzt. Diese Teesorte unterscheidet sich von der in China verbreiteten Camellia sinensis var. sinensis durch größere Blätter und eine kräftigere Geschmacksnote.

Ja, Assam-Tee wird häufig mit Milch und/oder Zucker serviert. Der kräftige Geschmack von Assam-Tee harmoniert sehr gut mit der Cremigkeit der Milch. Dies ist besonders beliebt in Ländern wie Großbritannien, wo Assam-Tee ein wichtiger Bestandteil des „English Breakfast Tea“ ist. Milch kann den Tee milder und weicher machen, während Zucker die natürliche Süße des Tees unterstreicht.

Ja, Assam-Tee enthält in der Regel relativ viel Koffein im Vergleich zu anderen Teesorten. Der Koffeingehalt hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie zum Beispiel der Ziehzeit und Wassertemperatur, aber generell enthält Assam-Tee mehr Koffein als grüner Tee oder viele Kräutertees.